挑戰(zhàn)一年賺十萬九六年創(chuàng)業(yè)開2元面包店今天是烤面包的第86天。
日戰(zhàn)績(jī)6078早上9點(diǎn)到店，先打掃衛(wèi)生，烤蝦架子所有地方都有菜，主打就是一個(gè)干凈衛(wèi)生。
接著開始按配方打面，每天要打差不多200斤面，這一盤得有30斤。開始分面，抱蟹、椰蓉、提子是我家爆款，我得都備點(diǎn)。每天下午1點(diǎn)開門前要把這兩個(gè)醒發(fā)箱裝滿，醒發(fā)好后直接進(jìn)烤箱，一盤、兩盤、三盤，晾曬架上已經(jīng)放滿了，現(xiàn)在才12點(diǎn)多，門外已經(jīng)開始排隊(duì)了，別看這么多人，開門不到半小時(shí)就會(huì)賣空，我得趕緊打下一鍋面，盡量縮短我上帝們的等待時(shí)間。下午1點(diǎn)開門了，趁著打面的時(shí)間差給前臺(tái)小伙伴幫忙打包，看我說啥來著，才18分鐘，300多個(gè)面包已經(jīng)沒了，才是真的一點(diǎn)不敢停呀，7點(diǎn)最后一鍋面也包完餡了，走，你給我全部進(jìn)烤箱，9點(diǎn)全部售罄，今日戰(zhàn)績(jī)6078，距離富婆又近了一。下班。明天再見
